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Módulo 0 — Fundamentos
GRATIS
7 lecciones · Todos los paths
Fundamentos FOH
Lo que todos necesitan antes de elegir su especialización.
- Tu primer turno: vocabulario, equipo, POS
- El equipo: quién hace qué
- Saludar y sentar clientes
- Tomar pedidos y modificaciones
- Alergias y requerimientos dietarios
- Quejas y situaciones difíciles
- La cocina y el pase
Empezar gratis →
8 lecciones
🍽️ Waiting
- Tu sección y las mesas
- Menú y recomendaciones
- El vino y las bebidas
- Upselling natural
- La cuenta y los pagos
- El rush y el equipo
- Ocasiones especiales
- Entrevista y crecimiento
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8 lecciones
🍹 Bar & Barista
- Setup del bar
- Café: vocabulario esencial
- Servicio de alcohol
- Cócteles básicos
- Host responsibility: servir con responsabilidad
- El rush en el bar
- Clientes difíciles
- Entrevista y crecimiento
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💡 Podés cambiar de path en cualquier momento: cada lección tiene un botón para saltar a la equivalente del otro lado.
⚖️
Módulo 2 — Duty Manager
6 lecciones · Todos los paths
Duty Manager basics
El siguiente paso natural: la persona legalmente responsable del turno.
- El rol de Duty Manager
- Alcohol licensing en NZ
- Manejo de incidentes
- Liderar el turno
- Cierre del local
- Reportes y comunicación gerencial
Ver Módulo 2 →
📈
Módulo 3 — Tu carrera
5 lecciones · Todos los paths
Construir tu carrera en NZ
Cómo conseguir el trabajo, posicionarte, y pedir lo que merecés, en inglés.
- Cómo presentar tu experiencia
- La entrevista: qué preguntar y qué pedir
- La primera semana
- 1-3 meses: pedir lo que necesitás
- El aumento, la referencia, y el siguiente paso
Ver Módulo 3 →