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Módulo 0: Fundamentos FOH
Lección 4

Tomar pedidos y modificaciones

Tomar un pedido parece simple hasta que el cliente pide algo que no está en el menú o hace tres modificaciones al mismo tiempo. Esto es cómo se maneja.

Un pedido con modificaciones

La mesa está lista para pedir. Hay modificaciones y una pregunta al chef.
TU
Are you ready to order, or would you like a few more minutes?
¿Están listos para pedir, o les doy unos minutos más?
CLI
Ready! I'll have the salmon, but can I get it without the capers?
¡Listos! Yo quiero el salmón, pero ¿puedo pedirlo sin las alcaparras?
TU
Of course, salmon without the capers. And for you?
Por supuesto, salmón sin alcaparras. ¿Y para usted?
Siempre repetís la modificación en voz alta, confirma y tranquiliza al cliente.
CLI
The steak please. Medium. And can I get the sauce on the side?
El bife por favor. A punto. ¿Y puedo pedir la salsa aparte?
TU
Steak, medium, sauce on the side, absolutely. Any allergies or dietary requirements I should know about?
Bife a punto, salsa aparte, perfecto. ¿Alguna alergia o requerimiento dietario que deba saber?
Siempre preguntás por alergias al tomar el pedido, no al llevar la comida.
CLI
I'm lactose intolerant. Is there dairy in the steak sauce?
Soy intolerante a la lactosa. ¿La salsa del bife tiene lácteos?
TU
Great question, let me check that with the kitchen for you right now.
Buena pregunta, déjeme verificarlo con la cocina ahora mismo.
Nunca adivinás. Siempre verificás con cocina antes de confirmar.

Las frases de los pedidos

Las más usadas, con variantes para sonar más natural.
Frase Kiwi del día
"Sorted"
"Sorted" = listo / resuelto / todo en orden. "Is the order sorted?" = "¿Está listo el pedido?". Cuando confirmás un pedido y todo está bien: "Sorted!" También cuando un problema se resuelve: "The kitchen sorted that out" = "La cocina lo resolvió".

Jugá: Escuchá y elegí

Escuchá cada frase en inglés y elegí cuál es su traducción. Podés escucharla cuantas veces quieras.

Repaso rápido

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Lo que aprendiste hoy

  • Siempre dás opciones al preguntar si están listos para pedir.
  • Repetís el pedido en voz alta, siempre.
  • Ante cualquier pregunta sobre alérgenos, verificás con cocina, nunca adivinás.
  • "Sorted" = todo listo y confirmado.
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