Hey Meli
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Hospitality English
El inglés para conseguir y crecer en un trabajo de hospo en Nueva Zelanda.
Continuá donde quedaste
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Módulo 0: Fundamentos FOH →
Tu primer turno
El equipo: quién es quién
Saludar y sentar clientes
Tomar pedidos y modificaciones
Alergias y requerimientos dietarios
Quejas y situaciones difíciles
La cocina y el pase
Módulo 1A: Waiting →
Tu sección: gestionar las mesas
Menú y recomendaciones
El vino y las bebidas
Upselling natural
La cuenta y los pagos
El rush y el trabajo en equipo
Ocasiones especiales y mesas VIP
Entrevista y crecimiento como waiter/a
Módulo 1B: Bar & Barista →
El setup del bar: preparar el turno
Café: el vocabulario esencial
Alcohol: servicio de bebidas
Cócteles básicos
Host responsibility: servir con responsabilidad
El rush en el bar
Clientes difíciles en el bar
Entrevista y crecimiento como bartender/barista
Módulo 2: Duty Manager →
El rol de Duty Manager
Alcohol licensing en NZ
Manejo de incidentes
Liderar el turno
Cierre del local
Reportes y comunicación gerencial
Módulo 3: Tu carrera →
Antes de la entrevista: cómo presentar tu experiencia
La entrevista: qué preguntar y qué pedir
La primera semana: cómo posicionarte
1-3 meses: pedir lo que necesitás
El aumento, la referencia, y el siguiente paso